Как выбрать электрическую мясорубку?

Кухонные бытовые приборы значительно облегчают и ускоряют процесс готовки, помогая хозяйкам готовить быстро, вкусно и с удовольствием. Одним из таких полезных приборов является мясорубка — ручная или электрическая. Если вы делаете фарш или измельчаете другие продукты чаще, чем один раз в месяц, оптимальным вариантом для вас станет электрическая мясорубка.

Чтобы найти лучшие цены на электромясорубки, нужно изучить предлагаемый рынком ассортимент, рассматривая приборы от надежных производителей. Кроме того, важно определиться с полезными функциями мясорубки, чтобы не переплачивать за лишние возможности. Прежде всего, обращайте внимание на мощность прибора, материалы изготовления, размеры, наличие защиты от перегрева.

Мощность и производительность

Пожалуй, самой важной характеристикой является мощность, от которой зависит производительность, количество потребляемой энергии, а также уровень шума. Мощность современных электромясорубок варьируется от 300 до 1500 Вт. Для приготовления фарша из мяса без хрящей и перемалывания овощей подойдут модели с мощностью от 300 до 700 Вт. Для жесткого мяса с хрящами лучше брать более мощную мясорубку.

В характеристиках электромясорубки может быть указано два вида мощности:

• номинальная — рабочая мощность, когда продукты измельчаются в обычном режиме и не создают перегрузок;
• пиковая — максимальная мощность, при которой прибор работает в режиме перегрузок.

Производительность определяется количеством мяса, которое прибор может перемолоть за одну минуту. Для эффективной работы рекомендуется выбирать мясорубки, способные обрабатывать от 1,5 кг мяса в минуту.

Размеры

Электрические мясорубки могут иметь разный размер, но прежде всего вас должна интересовать высота модели. Как правило, самые высокие мясорубки достигают 17 см. Важно выбрать модель, которая легко помещается в кухонном шкафу на полке. 

Материалы изготовления

Электромясорубки могут изготавливаться из разных металлов — нержавеющей стали, алюминия или чугуна. Для изготовления некоторых элементов применяется пищевой пластик и резина.

Корпус мясорубки

Самыми долговечными считаются приборы с корпусом из нержавейки, однако они достаточно дорогие. Модели с пластиковыми корпусами дешевле по цене и легче по весу. В принципе можно выбирать любой из вариантов, поскольку корпус мясорубки не подвергается высоким нагрузкам.

Чтобы электромясорубка не скользила по поверхности стола, предусматриваются специальные резиновые ножки.

Ножи для мясорубки

Очень важно, чтобы у мясорубки был прочный качественный нож. Он может изготовляться из нержавейки, высокоуглеродистой стали, углеродистой нержавейки. Ножи из углеродистой нержавеющей стали считаются самыми практичными.

Как правило, в промышленных мясорубках используются кованые ножи, а в домашних — штампованные. Большинство моделей оснащается ножом с 4 лопастями, но бывают и варианты с 2 лопастями — для более крупных кусочков. 

Заточка ножей может быть двусторонней или односторонней. Первый вариант более практичен и прост в уходе.

Скоростные режимы

У большинства электрических мясорубок всего одна скорость, но встречаются и модели с двумя режимами. Предполагается, что вторая скорость — для овощей, но в принципе, их можно измельчить и на первой, так что сами решайте, стоит ли за нее переплачивать.

Защита от перегрева

Пластиковая втулка предназначена для защиты мотора от перегрузок и перегрева. Благодаря этой функции увеличивается срок службы прибора, поэтому за нее есть смысл переплатить.